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식품화학개론

이경연 선생님

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식품화학개론 이론 인기 NEW 업데이트중

이경연 교수의 식품화학개론 마무리 일일특강

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5강 l 6일

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수강 대상


1강 수분 / 특강자료 1 ~ 6페이지(특강자료는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) 53분
2강 단백질 / 특강자료 6 ~ 10페이지 45분
3강 갈변 / 특강자료 10 ~ 13페이지 33분
4강 1회 모의고사 34분
5강 2회 모의고사 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 36분
영양교사 인기 NEW 업데이트 완료

(2024) 조리원리 및 실습

교재 : 별도 제공

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35강 l 40일

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수강 대상


1강 식품과 조리 / 교재 5 ~ 6페이지 52분
2강 조리의 기초과학 / 교재 6 ~ 10페이지 58분
3강 조리의 기초과학 / 교재 10 ~ 16페이지 49분
4강 곡류 / 교재 17 ~ 20페이지 48분
5강 곡류 / 교재 21 ~ 25페이지 50분
6강 곡류 / 교재 25 ~ 29페이지 51분
7강 밀가루 / 교재 29 ~ 38페이지 47분
8강 감자 / 교재 38 ~ 42페이지 47분
9강 두류 / 교재 43 ~ 48페이지 51분
10강 육류 / 교재 51 ~ 55페이지 54분
11강 육류의 숙성 / 교재 55 ~ 59페이지 53분
12강 육류의 선택 / 교재 59 ~ 67페이지 52분
13강 육류 / 교재 68 ~ 73페이지 51분
14강 어패류 / 교재 74 ~ 80페이지 48분
15강 난류 / 교재 81 ~ 89페이지 65분
16강 우유와 유제품 / 교재 90 ~ 95페이지 55분
17강 우유의 조리법 / 교재 96 ~ 104페이지 52분
18강 과일의 갈변현상 / 교재 104 ~ 112페이지 41분
19강 채소 색에 따른 조리 / 교재 113 ~ 118페이지 62분
20강 채소류 조리원리 / 교재 118 ~ 123페이지 42분
21강 젤라틴과 한천 / 교재 124 ~ 130페이지 54분
22강 캔디 / 교재 131 ~ 137페이지 52분
23강 유지의 조리적 특성 / 교재 138 ~ 147페이지 52분
24강 조미료 / 교재 148 ~ 154페이지 30분
25강 조리원리의 개요 / 교재 5 ~ 16페이지 / 보충프린트1(프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) 48분
26강 곡류 / 교재 17 ~ 37페이지 50분
27강 곡류 / 교재 38 ~ 50페이지 52분
28강 육류 / 교재 51 ~ 70페이지 / 보충프린트2 54분
29강 어패류 / 교재 71 ~ 80페이지 45분
30강 난류 / 교재 81 ~ 89페이지 44분
31강 우유와 유제품 / 교재 90 ~ 99페이지 / 보충프린트3 52분
32강 과일류 채소류 / 교재 100 ~ 126페이지 50분
33강 과일류 채소류 / 보충프린트3 42분
34강 당류 유지류 / 교재 127 ~ 147페이지 38분
35강 당류 유지류 / 교재 148 ~ 154페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 41분
식품미생물 인기 NEW 업데이트 완료

식품미생물 실전 모의고사반 (이경연 교수)

교재 : 별도 제공

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12강 l 40일

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수강 대상


1강 수업자료1 - 1 ~ 4페이지 (수업자료는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) 65분
2강 수업자료1 - 5 ~ 8페이지 53분
3강 수업자료1 - 9 ~ 12페이지 35분
4강 수업자료2 - 1 ~ 4페이지 61분
5강 수업자료2 - 5 ~ 8페이지 51분
6강 수업자료2 - 9 ~ 12페이지 45분
7강 수업자료3 - 1 ~ 4페이지 62분
8강 수업자료3 - 5 ~ 8페이지 43분
9강 수업자료3 - 9 ~ 12페이지 49분
10강 수업자료4 - 1 ~ 4페이지 43분
11강 수업자료4 - 5 ~ 8페이지 57분
12강 수업자료4 - 9 ~ 12페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 42분
식품미생물 인기 NEW 업데이트 완료

식품미생물 기출문제 분석 및 단원별 문제정리 (이경연 교수)

교재 : 프린트 출력

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27강 l 60일

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수강 대상


1강 수업자료1 - 1 ~ 4페이지 / 보충프린트1(프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) 54분
2강 수업자료1 - 4 ~ 7페이지 56분
3강 수업자료1 - 8 ~ 12페이지 55분
4강 수업자료1 - 13 ~ 수업자료2 - 2페이지 / 보충프린트2 55분
5강 수업자료2 - 3 ~ 6페이지 55분
6강 수업자료2 - 7 ~ 12페이지 48분
7강 수업자료2 - 13 ~ 14페이지 / 보충프린트3 51분
8강 수업자료2- 15 ~ 20페이지 62분
9강 수업자료3 - 1 ~ 3페이지 48분
10강 수업자료3 - 3 ~ 5페이지 / 보충프린트4 60분
11강 수업자료4 - 1 ~ 6페이지 52분
12강 수업자료4 - 6 ~ 12페이지 50분
13강 수업자료4 - 13 ~ 15페이지 / 수업자료5 - 1페이지 / 보충프린트5 54분
14강 수업자료5 - 1 ~ 6페이지 49분
15강 수업자료5 - 7 ~ 10페이지 37분
16강 수업자료5 - 11 ~ 13페이지 / 자료6 - 1페이지 / 보충프린트6 58분
17강 수업자료6 - 1 ~ 2페이지 50분
18강 수업자료6 - 3 ~ 4페이지 51분
19강 수업자료6 - 5 ~ 7페이지 52분
20강 수업자료6 - 8 ~ 11페이지 51분
21강 수업자료6 - 12 ~ 16페이지 52분
22강 수업자료7 - 1 ~ 5페이지 / 보충프린트7 61분
23강 수업자료7 - 5 ~ 8페이지 65분
24강 수업자료7 - 8 ~ 11페이지 47분
25강 수업자료7 - 12 ~ 17페이지 / 보충프린트8 59분
26강 수업자료7 - 17 ~ 18페이지 / 수업자료8 - 1 ~ 2페이지 58분
27강 수업자료8 - 3 ~ 8페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 44분
식품미생물 인기 NEW 업데이트 완료

2023 이경연 교수의 식품미생물 이론완성

교재 : 식품미생물 이론서 최신판

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48강 l 70일

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수강 대상


  • 식품미생물 이론서 최신판

    이승훈ㅣBTB Books

1강 미생물학의 역사와 발전 / 교재 12페이지 / 보충프린트1(프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) 44분
2강 미생물학의 역사와 발전 / 교재 12 ~ 16페이지 44분
3강 미생물학의 역사와 발전 / 교재 17 ~ 27페이지 43분
4강 미생물의 분류 / 교재 27 ~ 36페이지 53분
5강 원핵세포 / 교재 154 ~ 157페이지 / 보충프린트2 47분
6강 그람 음성균 세포벽 / 교재 158페이지 47분
7강 그람 음성균 세포벽 / 교재 159 ~ 164페이지 45분
8강 발아 / 교재 165, 42 ~ 46페이지 42분
9강 세균 / 교재 42 ~ 46페이지 / 보충프린트3 52분
10강 그람 양성구균 / 교재 47 ~ 49페이지 43분
11강 젖산균 / 교재 49 ~ 54페이지 47분
12강 내생포자 형성균 / 교재 54 ~ 59페이지 38분
13강 초산균 / 교재 67 ~ 68페이지 / 보충프린트4 48분
14강 통성혐기성 그람 음성구균 / 교재 68 ~ 71페이지 47분
15강 방성균 / 교재 60, 130 ~ 138페이지 46분
16강 동물바이러스의 증식과정 / 교재 139 ~ 144페이지 37분
17강 진핵세포 / 교재 168 ~ 171페이지 / 보충프린트5 47분
18강 세포핵 / 교재 172 ~ 178페이지 46분
19강 곰팡이 / 교재 80 ~ 86페이지 47분
20강 번식법 / 교재 86 ~ 90페이지 46분
21강 곰팡이 / 교재 80 ~ 90페이지 / 보충프린트6 44분
22강 분류 / 교재 88 ~ 96페이지 45분
23강 담자균류 / 교재 92 ~ 95페이지 35분
24강 효모 / 교재 106 ~ 112페이지 50분
25강 유성포자 효모 / 교재 112 ~ 114페이지 / 보충프린트7 47분
26강 Pichia속 / 교재 115~119페이지 42분
27강 담자균류효모 / 교재 119페이지 39분
28강 조류 / 보충프린트 39분
29강 미생물의 성장과 대사 / 보충프린트8 (1~2페이지) 49분
30강 증식의 세대기간 / 보충프린트8 (2~4페이지) 53분
31강 미생물의 생육과 환경조건 / 보충프린트8 (4~6페이지) 43분
32강 영양요구성에 따른 미생물 분류 / 보충프린트8 (7~8페이지) 44분
33강 8주차 복습자료 / 미생물의 생리 / 보충프린트8 (1~9페이지) 50분
34강 미생물의 생리 / 보충프린트8 (7~9페이지) 44분
35강 미생물의 효소 / 보충프린트9 (1~5페이지) 45분
36강 미생물의 효소 / 보충프린트9 (5페이지) / 교재 201 ~ 206페이지 44분
37강 보충프린트9 (6~8페이지) 49분
38강 보충프린트9 (8~9페이지) / 보충프린트10 (1~3페이지) 45분
39강 보충프린트10 (4~6페이지) / 교재 208 ~ 222페이지 44분
40강 보충프린트10 (7~9페이지) 48분
41강 보충프린트11 41분
42강 보충프린트11 (1~3페이지) 44분
43강 보충프린트11 (3~6페이지) 51분
44강 보충프린트11 (6~8페이지) 47분
45강 보충프린트12 / 식품위생검사 / 교재 238 ~ 243페이지 45분
46강 식품위생검사 / 교재 244 ~ 280페이지 52분
47강 미생물의 실험법 / 교재 278 ~ 280페이지 47분
48강 미생물과 부패 / 교재 262 ~ 269페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 42분
식품화학개론 문제 인기 NEW 업데이트 완료

식품화학 실전 모의고사 문제풀이 (최신판)

교재 : 별도 제공

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12강 l 40일

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수강 대상


1강 1회 1 ~ 20번 문제 57분
2강 2회 1 ~ 20번 문제 84분
3강 3회 1 ~ 20번 문제 51분
4강 4회 1 ~ 20번 문제 45분
5강 5회 1 ~ 20번 문제 45분
6강 6회 1 ~ 20번 문제 44분
7강 7회 1 ~ 20번 문제 46분
8강 8회 1 ~ 20번 문제 39분
9강 9회 1 ~ 20번 문제 46분
10강 10회 1 ~ 20번 문제 49분
11강 11회 1 ~ 20번 문제 45분
12강 12회 1 ~ 20번 문제 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 44분
식품화학개론 이론 인기 NEW 업데이트 완료

이경연 식품화학 이론완성반 (최신 개정판)

교재 : 이경연 식품화학 이론서 (최신판)

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39강 l 70일

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수강 대상


  • 이경연 식품화학 이론서 (최신판)

    이경연ㅣBTB Books

1강 식품속의 수분 / 식품에서의 물의 기능 / 교재 12 ~ 14페이지 / 강의 수강전 자료실에서 정오표 확인 부탁드리겠습니다.^^ 58분
2강 식품속의 수분 / 식품속에 존재하는 물의 유형 / 교재 15 ~ 18페이지 44분
3강 식품속의 수분 / 등온흡습곡선 및 등온탈습곡선 / 교재 18 ~ 21페이지 51분
4강 탄수화물 / 교재 32 ~ 36페이지 55분
5강 탄수화물 / 교재 37 ~ 38, 45 ~ 47페이지 56분
6강 탄수화물 / 교재 38 ~ 45페이지 61분
7강 소당류 / 교재 47 ~ 49페이지 49분
8강 삼당류 / 교재 49 ~ 53페이지 54분
9강 삼당류 / 교재 53 ~ 58페이지 58분
10강 다당류 / 교재 58 ~ 62페이지 46분
11강 탄수화물 / 교재 62 ~ 82페이지 43분
12강 지질 / 교재 86 ~ 90페이지 60분
13강 지질의 분류와 구조 / 교재 91 ~ 95페이지 60분
14강 불포화 지방산 / 교재 96 ~ 100페이지 49분
15강 유지의 가공 / 교재 100 ~ 104페이지 40분
16강 지질 / 교재 105 ~ 109페이지 61분
17강 지질 / 교재 110 ~ 115페이지 41분
18강 지질 ~ 단백질 / 교재 116 ~ 141페이지 56분
19강 아미노산의 분류 및 성질 / 교재 137 ~ 142페이지 52분
20강 단백질 / 교재 143 ~ 150페이지 63분
21강 단백질의 변성 / 교재 150 ~ 156페이지 51분
22강 무기질의 기능 / 교재 154 ~ 176페이지 54분
23강 무기질의 종류 / 교재 177 ~ 181페이지 57분
24강 지용성비타민 / 교재 183 ~ 198페이지 53분
25강 비타민 / 교재 195 ~ 205페이지 62분
26강 효소 / 교재 205 ~ 222페이지 53분
27강 효소 / 교재 223 ~ 239페이지 58분
28강 식품색소의 분류 / 교재 242 ~ 250페이지 53분
29강 식물성 식품의 색소 / 교재 251 ~ 269페이지 54분
30강 효소적 갈변 / 교재 272 ~ 289페이지 69분
31강 식품의 맛 / 교재 290 ~ 299페이지 55분
32강 식품의 맛 / 교재 299 ~ 313페이지 44분
33강 식품의 냄새 / 교재 314 ~ 333페이지 51분
34강 식물성 독성물질 / 교재 336 ~ 341페이지 56분
35강 곰팡이 독소 / 교재 342 ~ 355페이지 57분
36강 액체의 물성 / 교재 358 ~ 373페이지 59분
37강 식물성 식품 / 교재 374 ~ 397페이지 62분
38강 동물성 식품 / 교재 398 ~ 427페이지 52분
39강 그 외의 식품 / 교재 428 ~ 439페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 40분
식품화학개론 문제 인기 NEW 업데이트 완료

신경향 식품화학개론 실전 모의고사반

교재 : 별도 제공

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12강 l 40일

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강의 특징

수강 대상

1강 교재 1 ~ 3페이지 50분
2강 교재 4 ~ 9페이지 58분
3강 교재 10 ~ 16페이지 50분
4강 교재 17 ~ 20페이지 54분
5강 교재 21 ~ 26페이지 53분
6강 교재 27 ~ 32페이지 42분
7강 교재 33 ~ 37페이지 53분
8강 교재 38 ~ 42페이지 48분
9강 교재 43 ~ 47페이지 48분
10강 교재 48 ~ 52페이지 54분
11강 교재 53 ~ 59페이지 42분
12강 교재 60 ~ 63페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 44분
식품화학개론 문제 인기 NEW 업데이트 완료

신경향 식품화학개론 기출 및 단원별 문제완성

교재 : 별도 제공

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24강 l 40일

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강의 특징

수강 대상

1강 교재 1 ~ 5페이지 / 보충프린트1(프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명안에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) 52분
2강 교재 6 ~ 10페이지 51분
3강 교재 11 ~ 17페이지 53분
4강 교재 18 ~ 23페이지 / 보충프린트2 54분
5강 교재 24 ~ 26페이지 54분
6강 교재 27 ~ 31페이지 52분
7강 교재 32 ~ 36페이지 / 보충프린트3 54분
8강 교재 37 ~ 43페이지 48분
9강 교재 44 ~ 48페이지 52분
10강 교재 49 ~ 53페이지 / 보충프린트4 51분
11강 교재 53 ~ 60페이지 52분
12강 교재 60 ~ 65페이지 54분
13강 교재 66 ~ 72페이지 / 보충프린트5 53분
14강 교재 73 ~ 78페이지 55분
15강 교재 79 ~ 85페이지 43분
16강 교재 86 ~ 92페이지 / 보충프린트6 40분
17강 교재 93 ~ 98페이지 50분
18강 교재 98 ~ 105페이지 52분
19강 교재 106 ~ 111페이지 / 보충프린트7 56분
20강 교재 112 ~ 119페이지 49분
21강 교재 120 ~ 127페이지 50분
22강 교재 128 ~ 132페이지 / 보충프린트8 50분
23강 교재 133 ~ 137페이지 43분
24강 교재 137 ~ 146페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 55분
식품화학개론 이론 인기 NEW 업데이트 완료

이경연 교수의 식품화학개론 최신 이론완성반

교재 : 식품화학개론 최신판 수험서 [강의용]

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39강 l 70일

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강의 특징

수강 대상

  • 식품화학개론 최신판 수험서 [강의용]

    이경연ㅣ대방열림고시학원

1강 교재 1 ~ 2, 188 ~ 192페이지 47분
2강 교재 3 ~ 7페이지 59분
3강 교재 7 ~ 10페이지 48분
4강 교재 11 ~ 13페이지 48분
5강 교재 14 ~ 17페이지 44분
6강 교재 17 ~ 22페이지 56분
7강 교재 23 ~ 26페이지 49분
8강 교재 27 ~ 31페이지 52분
9강 교재 31 ~ 34페이지 50분
10강 교재 34 ~ 37페이지 52분
11강 교재 37 ~ 40페이지 50분
12강 교재 41 ~ 42페이지 48분
13강 교재 43 ~ 48페이지 50분
14강 교재 49 ~ 54페이지 50분
15강 교재 54 ~ 60페이지 47분
16강 교재 61 ~ 63페이지 53분
17강 교재 64 ~ 67페이지 51분
18강 교재 68 ~ 71페이지 50분
19강 교재 72 ~ 75페이지 53분
20강 교재 76 ~ 81페이지 53분
21강 교재 81 ~ 87페이지 53분
22강 교재 87 ~ 89페이지 41분
23강 교재 89 ~ 91페이지 51분
24강 교재 91 ~ 94페이지 56분
25강 교재 94 ~ 99페이지 56분
26강 교재 100 ~ 103페이지 51분
27강 교재 103 ~ 110페이지 53분
28강 교재 111 ~ 116페이지 55분
29강 교재 117 ~ 121페이지 50분
30강 교재 121 ~ 129페이지 52분
31강 교재 130 ~ 138페이지 59분
32강 교재 124 ~ 142페이지 52분
33강 교재 143 ~ 147페이지 51분
34강 교재 148 ~ 152페이지 50분
35강 교재 153 ~ 159페이지 50분
36강 교재 160 ~ 163페이지 52분
37강 교재 164 ~ 173페이지 52분
38강 교재 174 ~ 183페이지 50분
39강 교재 184 ~ 193페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 59분

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