강의소개

식품화학개론 문제풀이 (기출)

강좌 특징

교수명

이승훈

교수 주요경력

<p style="font-family: &quot;맑은 고딕&quot;; font-size: 10pt; line-height: 16px; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;"><strong>이승훈 교수님은 공무원 '환경보건' 및 '공중보건' 강의를 꾸준히 진행중인 베테랑 선생님으로&nbsp;<span style="font-size: 10pt; font-family: &quot;맑은 고딕&quot;; line-height: 16px; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;">매년 여러 비공개 시험들을 직접 응시하면서 기출문제 복원 및 최신경향을 강의에 그대로 반영하고 있습니다.^^&nbsp;</span></strong></p>

강의 목차

• 1강 OT / 식품속의 수분 / 교재 1 ~ 3페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 강좌명 우측 자료실에 있습니다.)

  시간 51분

• 2강 식품속의 수분 / 교재 3 ~ 7페이지

  시간 50분

• 3강 탄수화물 / 교재 7 ~ 10페이지

  시간 51분

• 4강 탄수화물 / 교재 10 ~ 14페이지

  시간 52분

• 5강 탄수화물 / 교재 14 ~ 17페이지

  시간 51분

• 6강 탄수화물 / 교재 17 ~ 21페이지

  시간 52분

• 7강 탄수화물 / 교재 21 ~ 25페이지 / 보충프린트2

  시간 51분

• 8강 탄수화물 / 교재 25 ~ 30페이지

  시간 52분

• 9강 지질 / 교재 31 ~ 33페이지

  시간 51분

• 10강 지질 / 교재 33 ~ 38페이지 / 보충프린트3

  시간 50분

• 11강 지질 / 교재 38 ~ 43페이지

  시간 50분

• 12강 지질 / 교재 43 ~ 48페이지

  시간 50분

• 13강 지질 / 교재 49 ~ 53페이지

  시간 51분

• 14강 단백질 / 교재 54 ~ 59페이지

  시간 51분

• 15강 단백질 / 교재 59 ~ 64페이지

  시간 51분

• 16강 단백질 / 교재 65 ~ 68페이지 / 보충프린트4

  시간 51분

• 17강 단백질 / 교재 69 ~ 72페이지

  시간 51분

• 18강 무기질 / 교재 73 ~ 76페이지

  시간 51분

• 19강 무기질 / 교재 77 ~ 83페이지 / 보충프린트5

  시간 50분

• 20강 비타민 / 교재 84 ~ 88페이지

  시간 51분

• 21강 비타민 / 교재 88 ~ 95페이지

  시간 53분

• 22강 효소 / 교재 95 ~ 101페이지 / 보충프린트6

  시간 52분

• 23강 효소 / 교재 101 ~ 107페이지

  시간 51분

• 24강 식품의 색 / 교재 108 ~ 117페이지

  시간 52분

• 25강 식품의 갈변 / 교재 118 ~ 126페이지 / 보충프린트7

  시간 50분

• 26강 식품의 맛 / 교재 127 ~ 138페이지

  시간 55분

• 27강 식품의 유독성분 및 식품의 물성 / 교재 138 ~ 146페이지

  시간 48분

• 28강 식물성 동물성 식품의 성분 / 교재 147 ~ 154페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~)

  시간 52분