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| 식품미생물 |
이경연
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식품미생물 이론완성
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| 1강 |
OT / 미생물의 정의 / 교재 1 ~ 2페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 강좌명 우측 자료실에 있습니다.) |
56분 |
| 2강 |
미생물의 분류 / 교재 4 ~ 7페이지 |
51분 |
| 3강 |
미생물의 구조 / 교재 8 ~ 11페이지 |
61분 |
| 4강 |
미생물의 정의 / 교재 1 ~ 11페이지 |
51분 |
| 5강 |
내생포자 / 교재 12 ~ 13페이지 |
51분 |
| 6강 |
진핵세포 / 교재 13 ~ 18페이지 |
57분 |
| 7강 |
세균 / 교재 19 ~ 21페이지 |
52분 |
| 8강 |
젖산균 / 교재 22 ~ 25페이지 |
59분 |
| 9강 |
내생포자형성균 / 교재 25 ~ 27페이지 |
46분 |
| 10강 |
세균 / 교재 19 ~ 29페이지 |
53분 |
| 11강 |
중요한 그람양성균 / 교재 30 ~ 34페이지 |
46분 |
| 12강 |
방선균 / 교재 35 ~ 39페이지 |
56분 |
| 13강 |
박테리오파지 / 교재 37 ~ 44페이지 |
51분 |
| 14강 |
조상균류 / 교재 45 ~ 49페이지 |
56분 |
| 15강 |
버섯 담자균류 / 교재 50 ~ 53페이지 |
44분 |
| 16강 |
곰팡이와 버섯 / 교재 42 ~ 54페이지 |
52분 |
| 17강 |
효모의 특징 / 교재 54 ~ 58페이지 |
52분 |
| 18강 |
효모의 분류 / 교재 59 ~ 64페이지 |
51분 |
| 19강 |
조류와 원생동물 / 교재 65 ~ 67페이지 |
49분 |
| 20강 |
미생물의 생리 / 교재 68 ~ 69페이지 |
52분 |
| 21강 |
증식의 세대기간 / 교재 69 ~ 71페이지 |
53분 |
| 22강 |
미생물의 증식 측정법 / 교재 68 ~ 72페이지 / 보충프린트2 |
53분 |
| 23강 |
온도 / 교재 71 ~ 74페이지 |
49분 |
| 24강 |
영양소 / 교재 74 ~ 81페이지 |
50분 |
| 25강 |
복습문제 / 교재 78 ~ 83페이지 / 보충프린트3 |
55분 |
| 26강 |
미생물 대사와 효소 / 교재 82 ~ 90페이지 |
61분 |
| 27강 |
미생물이 생산하는 효소 / 교재 91 ~ 96페이지 |
35분 |
| 28강 |
식품미생물의 발효저장 / 교재 97 ~ 101페이지 |
55분 |
| 29강 |
주류 / 교재 101 ~ 109페이지 |
53분 |
| 30강 |
식품의 부패 / 교재 110 ~ 115페이지 / 다음 업데이트는 11월22일 오전 11시반입니다.^^ |
46분 |
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| 식품미생물 |
이경연
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식품미생물 문제풀이 (기출)
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| 식품미생물 |
이경연
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식품미생물 문제풀이 (모의고사)
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